--تعیین وزن مخصوص روغن ها و چربی ها:
وزن مخصوص نسبت وزن حجم معینی از یک نمونه به وزن آب مقطر هم حجم آن در دمای معین (برای روغن 25 درجه سانتیگراد)را می گویند و از رابطه زیر محاسبه می شود که در آن:
-d2 وزن روغن (وزن پیکنومترحاوی روغن منهی پیکنومتر خالی)
-d1 وزن آب مقطر (وزن پیکنومترحاوی آب مقطرمنهی پیکنومتر خالی)